Sur le premier côteau, entre Loire et soleil, croissent les vignes de la Paonnerie

Les plus anciennes de Grolleau Gris et Chenin sont profondément ancrées dans le micro granit de St Herblon et du schiste d’Ancenis depuis plus de 115 ans. Et pour les plus jeunes de Gamay de Bouze, Fréaux, Magny, et Melon de Bourgogne, elles filent leur chemin sous les roches éruptives et le poudingue d’Ingrandes. Les embruns océaniques s’y estompent et les influences climatiques angevines se précisent.

 

Bien sûr, pour que la plante ne soit plus réceptive aux maladies et que sa vitalité soit maximale, toutes les vignes sont en bio, accompagnées en biodynamie, aromathérapie, isothérapie, purins et tisanes. 

Toutes les vendanges sont manuelles pour le respect de la vigne et du raisin. Les vinifications sont réalisées sans soufre ni intrant et avec des levures indigènes.

 

MARIE CARROGET


Vins issus de raisins biologiques certifiés par ECOCERT Sas F32600   Certification FNIVAB pour la vinification, en Biodynamie, Nature et Progrès et Demeter L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. EARL La Paonnerie, 44150 ANETZ

INFORMATIONS PRATIQUES

 

Marie Carroget

 

320, La Paonnerie

44150 Anetz

 

0689358258

marie@domainelapaonnerie.com

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